أسعار الأسماك يوم الثلاثاء 1 سبتمبر في مصر
تشهد أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر حالة من الاستقرار النسبي اليوم، مع وجود تفاوت طبيعي بين أسعار سوق العبور (سوق الجملة) وأسواق التجزئة للمستهلك (حيث يُضاف عادةً من 10 إلى 25 جنيهاً للكيلو نظير مصاريف النقل وهامش ربح التاجر).
1. أسعار الأسماك الشعبية (الجملة والتجزئة)
| نوع السمك | السعر في سوق العبور (جملة) | السعر في أسواق التجزئة (للمستهلك) |
| البلطي الممتاز (درجة 1) | 61 – 65 جنيه | 70 – 80 جنيه |
| البلطي متوسط (درجة 2) | 55 – 60 جنيه | 65 – 70 جنيه |
| البلطي الأسواني | 30 – 80 جنيه | 45 – 90 جنيه |
| البوري (درجة 1) | 160 – 220 جنيه | 180 – 240 جنيه |
| البوري (درجة 2) | 100 – 140 جنيه | 120 – 160 جنيه |
| القراميط / الشيلان | 30 – 70 جنيه | 45 – 80 جنيه |
2. أسعار الأسماك البحرية والتخصصية
-
المكرونة السويسي: 130 – 230 جنيهاً للكيلو (جملة) / وتصل إلى 260 جنيهاً للتجزئة.
-
قشر بياض: 200 – 320 جنيهاً للكيلو.
-
البياض الأملس (بلدي): 150 – 250 جنيهاً للكيلو.
-
الدنيس: 275 – 525 جنيهاً للكيلو حسب الحجم والمصدر.
-
الوقار: 150 – 350 جنيهاً للكيلو.
-
سمك موسى: 250 – 450 جنيهاً للكيلو.
3. أسعار الفواكه البحرية (الجمبري والسي فود)
-
الجمبري الصغير / المتوسط: 200 – 400 جنيه للكيلو.
-
الجمبري الجامبو / الكبير: 520 – 700+ جنيه للكيلو (حسب الحجم والتفريد).
-
السبيط والكاليماري / الRange: 250 – 450 جنيهاً للكيلو.
-
الكابوريا: 50 – 220 جنيهاً للكيلو (تختلف حسب الذكور/الإنثى والحجم).
4. أسعار الأسماك المجمدة
-
الماكريل المجمد: 150 – 250 جنيهاً للكيلو.
-
الجمبري المجمد: 175 – 525 جنيهاً للكيلو.
-
البربون المجمد: 30 – 60 جنيهاً للكيلو.
-
السردين المجمد: 30 – 130 جنيهاً للكيلو.
ملاحظات على حركة السوق:
-
وفرة المعروض: تساهم المزارع السمكية والمشروعات القومية للاستزراع في ضبط استقرار أسعار البلطي والبوري باعتبارها الأكثر استهلاكاً.
-
تباين المحافظات: تنخفض أسعار الأسماك البحرية الطازجة بنسبة بسيطة في المحافظات الساحلية (مثل الإسكندرية، السويس، بورسعيد، وكفر الشيخ) مقارنة بمحافظات القاهرة الكبرى والجيزة لقلة تكاليف النقل.