أسعار الخضروات يوم الثلاثاء 1 سبتمبر في مصر
تشهد أسعار الخضروات في مصر حالة من التباين والتفاوت الطبيعي بين أسعار سوق العبور للجملة وأسواق التجزئة للمستهلك، وذلك بفارق يتراوح من 5 إلى 10 جنيهات تقريباً في الكيلو تغطيةً لمصاريف النقل والهالك وهامش ربح التجار.
1. أسعار الخضروات الأساسية اليوم
| نوع الخضار | سعر سوق العبور (جملة) | السعر للمستهلك (قطاعي) |
| الطماطم | 10 – 20 جنيه | 17.5 – 20 جنيه |
| البطاطس | 13 – 19 جنيه | 20 – 25 جنيه |
| البصل (أحمر / أبيض) | 8 – 13 جنيه | 10 – 15 جنيه |
| الكوسة | 15 – 25 جنيه | 20 – 25 جنيه |
| الخيار (بلدي / صوب) | 8 – 13 جنيه | 15 – 20 جنيه |
| الباذنجان البلدي | 3 – 6 جنيهات | 6.5 – 10 جنيهات |
| الباذنجان الرومي | 3 – 5 جنيهات | 6 – 8 جنيهات |
| الجزر (بدون عروش) | 9 – 15 جنيه | 15 – 20 جنيه |
2. أسعار الفلفل والليمون والخضروات الأخرى
-
الفلفل الرومي البلدي: 4 – 10 جنيهات بالجملة / 10 – 15 جنيهاً للمستهلك.
-
الفلفل الحامي البلدي: 6 – 12 جنيهاً بالجملة / 10 – 15 جنيهاً للمستهلك.
-
الفاصوليا: 35 – 45 جنيهاً للكيلو بالجملة.
-
الليمون البلدي: 15 – 25 جنيهاً بالجملة / 20 – 30 جنيهاً للمستهلك.
-
الخضار الورقي (جرجير / بقدونس / كزبرة / شبت): 2.50 إلى 3.00 جنيهات للحزمة.
العوامل المؤثرة على سوق الخضروات:
-
الفواصل بين العروات: تؤدي فترات انتقال الفصول وانتقال الإنتاج من المحافظات المختلفة إلى ارتفاعات أو انخفاضات مؤقتة في أصناف مثل الطماطم والكوسة.
-
تكلفة النقل والتداول: تختلف أسعار التجزئة من منطقة إلى أخرى بحسب تكاليف الشحن، وجودة الصنف، ونوعية منفذ البيع (أسواق شعبية مقابل سلاسل السوبرماركت).