أسعار الدواجن يوم الأحد 23 أغسطس في مصر

تتجه أسواق الدواجن ومشتقاتها نحو حالة من الاستقرار السعري، حيث يتحدد المسار العام للأسعار وفق التوازن بين الإنتاج الداخلي في المزارع وحجم الطلب اليومي، مع وجود هامش حركة طبيعي ينعكس على منافذ التجزئة النهائية.

مستويات القطعيات والأصناف الأخرى

• صدور البانيه: تتحرك بين 180 و 210 جنيهات للكيلو.

• الأوراك: تتراوح بين 75 و 85 جنيهًا للكيلو.

• الكبد والقوانص: تسجل من 60 إلى 70 جنيهًا للكيلو.

• لحوم الرومي: تتراوح بين 150 و 190 جنيهًا للكيلو.

• البط بمختلف أنواعه: يسجل بين 125 و 140 جنيهًا للكيلو.

• الكتاكيت (عمر يوم): تتداول بين 15 و 26 جنيهًا للكتكوت.

أسواق بيض المائدة (للكرتونة)

• البيض الأبيض: يتراوح من 103 إلى 114 جنيهًا.

• البيض الأحمر: يتداول بين 106 و 115 جنيهًا.

• البيض البلدي: يسجل بين 110 و 134 جنيهًا.

دوافع التباين بين المزرعة والتجزئة يرجع الفارق بين تداولات المزارع والأسواق للمستهلك إلى التكاليف اللوجستية، وعوامل النقل والتبريد، بالإضافة إلى التفاوت التشغيلي ونسب الفقد الميداني بين المحافظات ومنافذ التوزيع.