أسعار الأسماك يوم الأربعاء 9 سبتمبر في مصر
تشهد أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر اليوم حالة من التباين، حيث سجلت بعض الأنواع الشعبية تراجعاً طفيفاً مقارنة بالأيام الماضية. فيما يلي تفاصيل الأسعار سواء بالجملة (سوق العبور) أو في محلات التجزئة للمستهلك النهائي.
أسعار الأسماك الطازجة (سوق العبور والتجزئة)
| نوع السمك | السعر جملة / سوق العبور (جنيه / كجم) | السعر للمستهلك / التجزئة (جنيه / كجم) |
| البلطي ممتاز (درجة 1) | 68 – 72 | 85 – 100 |
| البلطي متوسط (درجة 2) | 65 – 67 | 75 – 80 |
| فيليه بلطي | 100 – 300 | 130 – 350 |
| البوري ممتاز (درجة 1) | 160 – 210 | 180 – 230 |
| البوري متوسط (درجة 2) | 100 – 150 | 120 – 160 |
| المكرونة السويسي | 120 – 220 | 140 – 240 |
| قشر بياض | 220 – 320 | 250 – 360 |
| الدنيس | 275 – 525 | 300 – 580 |
| القاروص / اللوت | 170 – 270 | 200 – 300 |
أسعار القشريات والمأكولات البحرية
-
الجمبري الجامبو: 1000 – 1200 جنيه / كجم (جملة).
-
الجمبري ممتاز (درجة 1): 850 – 950 جنيه / كجم (جملة).
-
الجمبري صغير – متوسط: 200 – 400 جنيه / كجم (جملة) | يصل إلى 250 – 450 جنيه للمستهلك.
-
السبيط والكاليماري: 250 – 450 جنيه / كجم (جملة) | يصل إلى 300 – 500 جنيه للمستهلك.
-
الكابوريا: 50 – 210 جنيه / كجم حسب الحجم (جملة) | تصل إلى 80 – 250 جنيه للمستهلك.
أسعار الأسماك المجمدة
تستمر الأسماك المجمدة في تقديم بديل اقتصادي للمستهلكين:
-
المكرونة المجمدة: 30 – 60 جنيه / كجم.
-
الماكريل المجمد: 150 – 250 جنيه / كجم.
-
السردين المجمد: 30 – 130 جنيه / كجم.
-
الجمبري المجمد: 175 – 525 جنيه / كجم حسب المقاس.
أهم العوامل المؤثرة على فارق السعر
-
هامش التجزئة وتكاليف النقل: تضاف هامش ربح يتراوح بين 15 و30 جنيهاً للكيلو عند الانتقال من أسواق الجملة (مثل العبور أو الحضرة) إلى محلات التجزئة بالمدن والمناطق السكنية.
-
تكاليف العمالة والخدمات: إعداد الأسماك وتنظيفها وتوفر الشحن السريع بالتبريد يؤثر بشكل مباشر على السعر النهائي للمستهلك.
-
حجم القطعية والموسم: تختلف أسعار الدرجات الأولى الممتازة ذات الأحجام الكبيرة بشكل ملحوظ عن الأصناف المتوسطة والصغيرة.