أسعار البيض يوم الاثنين 2 نوفمبر في مصر
تتراوح أسعار البيض بمختلف أنواعه (الأبيض، الأحمر، والبلدي) في السوق المصري بناءً على نوع البيض، ومكان البيع (أرض المزرعة، محال التجزئة، منافذ البيع الحكومية، أو السوبرماركت).
1. أسعار كرتونة البيض (30 بيضة) اليوم
| نوع البيض | سعر أرض المزرعة / البورصة | المحلات التجارية والتجزئة | السوبرماركت والماركات المغلفة |
| البيض الأبيض | 108 – 113 جنيهًا | 125 – 140 جنيهًا | 130 – 155 جنيهًا |
| البيض الأحمر | 118 – 122 جنيهًا | 135 – 150 جنيهًا | 148 – 165 جنيهًا |
| البيض البلدي | 125 – 130 جنيهًا | 145 – 160 جنيهًا | 160 – 180 جنيهًا |
2. البيض في المنافذ الحكومية والعروض
-
المنافذ الحكومية (التموين والزراعة والمبادرات): تطرح الكرتونة بأسعار مخفضة تبدأ من 115 إلى 125 جنيهًا بحسب النوع والتوافر.
-
العبوات الصغيرة (التجزئة):
-
سعر البيضة الواحدة (قطاعي): يتراوح بين 4.5 و 5.5 جنيهات.
-
طبق 10 بيضات (مغلف): يتراوح بين 55 و 70 جنيهًا (حسب الماركة والنوع).
-
طبق 18 بيضة (مغلف): يتراوح بين 105 و 112 جنيهًا.
-
العوامل المؤثرة على تفاوت الأسعار
-
مصاريف النقل والهالك: تزيد أسعار التجزئة في المحلات بمقدار يتراوح بين 15 و25 جنيهًا للكرتونة عن سعر المزرعة لتغطية التعبئة، التغليف، ونسبة الفقد والتالف أثناء النقل.
-
تكاليف الأعلاف والدورة الإنتاجية: يعتمد سعر البيض بصورة مباشرة على تكلفة العلف (الذرة والصويا) واستقرار درجات الحرارة داخل مزارع الدواجن لضمان معدلات الإنتاج اليومية.