أسعار اللحوم يوم السبت 29 أغسطس في مصر
تختلف أسعار اللحوم في السوق المصري بناءً على نوع اللحم، ومستوى الجودة، وطبيعة منافذ البيع، بين محلات الجزارة الخاصة والمنافذ الحكومية والسلاسل التجارية.
1. محلات الجزارة الخاصة
تتأثر الأسعار في محلات الجزارة بالمنطقة الجغرافية ونوع القطعية المطلوب:
2. المصنّعات والقطعيات الممتازة
-
عِرق الفلتو: 420 – 450 جنيه
-
الكبدة البلدي: 350 – 400 جنيه
-
اللحم المفروم: 330 – 460 جنيه (حسب نسبة الدسم)
-
السجق والكفتة البلدي: 320 – 350 جنيه
3. المنافذ والمجمعات الاستهلاكية
تطرح المنافذ التابعة للجهات الرسمية والمبادرات الخدمية خيارات بأسعار مخفضة:
-
منافذ وزارة التموين والزراعة:
-
الكندوز البلدي: 350 جنيه
-
الضأن: 350 جنيه
-
المفروم: 230 – 250 جنيه
-
الكبدة: 250 جنيه
-
السجق: 225 – 240 جنيه
-
-
منافذ الخدمة الوطنية:
-
البقري: 280 جنيه
-
البفتيك والاستيك ووش الفخدة: 300 – 325 جنيه
-
عِرق الفلتو: 350 جنيه
-
4. المسببات الرئيسية لتباين الأسعار
-
مدخلات الإنتاج والأعلاف: تشكل مكونات التغذية كالذرة والصويا الركيزة الأساسية في تحديد سعر الماشية قبل الذبح.
-
اللوجستيات والشحن: تنعكس تكاليف الوقود والنقل من المزارع بالمحافظات إلى المجازر والأسواق على السعر النهائي للمستهلك.
-
النطاق الجغرافي: يظهر التفاوت بين الحدين الأدنى والأقصى نتيجة اختلاف القوة الشرائية طبيعة الطلب بين القرى والمدن والمناطق الحضرية.