HOT informationHOT information

أسعار الأسماك يوم الأحد 30 اغسطس في مصر

مشهد أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم في مصر

تتميز سوق الأسماك والمأكولات البحرية في مصر اليوم بحالة من التوازن النسبي، مع وجود الفارق الطبيعي المعتاد بين أسعار التداول بالجملة وأسعار البيع بالتجزئة للمستهلك النهائي، وهو فارق يُعزى لتكاليف النقل، الفرز، ونسب الهالك.

أولاً: الأسماك الأكثر شعبية وإقبالاً

تحافظ أسماك الماء العذب والبلطي والبوري على صدارتها في الاستهلاك اليومي، وتأتي مستوياتها السعرية للمستهلك على النحو التالي:
  • البلطي الممتاز (درجة أولى): يتراوح بين 80 و 90 جنيهاً للكيلو.
  • البلطي المتوسط (درجة ثانية): يسجل بين 70 و 78 جنيهاً للكيلو.
  • البلطي الأسواني: يبدأ من 45 ويصل إلى 110 جنيهات بحسب الحجم.
  • فيليه البلطي الطازج: يتراوح بين 130 و 340 جنيهاً للكيلو حسب درجة التشفية.
  • أسماك البوري الممتازة: تتراوح بين 180 و 240 جنيهاً للكيلو للكميات الكبيرة، ومن 120 إلى 165 جنيهاً للأحجام المتوسطة.

ثانياً: أصناف البحر الأبيض والأحمر (الممتازة)

تستقر أسعار أسماك البحر الفاخرة التي تحظى بإقبال خاص في محلات التجزئة:
  • قشر البياض: يتراوح بين 230 و 350 جنيهاً للكيلو.
  • البياض الأملس البلدي: يسجل نحو 150 إلى 280 جنيهاً للكيلو.
  • المكرونة السويسي: تتراوح بين 150 و 250 جنيهاً للكيلو.
  • أسماك الدنيس: تبدأ أسعارها من 300 وتصل إلى 500 جنيه للكيلو بحسب الحجم.
  • القاروص واللوت: يسجلان بين 250 و 380 جنيهاً للكيلو.

ثالثاً: القشريات والرخويات (المأكولات البحرية)

تشهد ثمار البحر تبايناً يتوقف على الحجم ونوعية الصيد:
  • الجمبري (الأحجام الصغيرة والمتوسطة): يتراوح بين 230 و 450 جنيهاً للكيلو.
  • الجمبري الجامبو والممتاز: يتراوح بين 500 و 700 جنيه للكيلو.
  • السبيط والكاليماري: يتراوح بين 280 و 480 جنيهاً للكيلو.
  • الكابوريا: تتراوح بين 60 و 300 جنيه للكيلو (تختلف بين الذكور والإناث والحجم).

رابعاً: الأسماك المجمدة والمستوردة

تستمر الأسماك المجمدة في توفير بدائل ملائمة بمستويات سعرية متوازنة:
  • الماكريل المجمد: يسجل بين 150 و 250 جنيهاً للكيلو.
  • السردين المجمد: يتراوح بين 80 و 110 جنيهات للكيلو.
  • المرجان وفيليه الأسماك البيضاء: يبدأ من 120 إلى 180 جنيهاً للكيلو.