إليك تقرير مفصل يتضمن متوسط أسعار الخضروات اليوم في مصر، شاملاً أسعار الجملة في سوق العبور وأسعار البيع التقديرية للمستهلك في أسواق التجزئة:
1. الخضروات الاستراتيجية والأساسية
| صنف الخضار |
السعر في سوق العبور (جملة) |
السعر للمستهلك (قطاعي) |
| الطماطم |
10 – 25 جنيهًا |
20 – 28 جنيهًا |
| البطاطس |
12 – 20 جنيهًا |
22 – 26 جنيهًا |
| البصل (أبيض / أحمر) |
8 – 15 جنيهًا |
14 – 18 جنيهًا |
| الكوسة |
18 – 30 جنيهًا |
28 – 35 جنيهًا |
| الجزر (بدون عروش) |
10 – 18 جنيهًا |
16 – 22 جنيهًا |
| الخيار (صوب / بلدي) |
8 – 14 جنيهًا |
15 – 20 جنيهًا |
2. الخضروات الورقية والطهي
| صنف الخضار |
السعر في سوق العبور (جملة) |
السعر للمستهلك (قطاعي) |
| الفاصوليا الخضراء |
35 – 50 جنيهًا |
45 – 60 جنيهًا |
| البامية |
30 – 45 جنيهًا |
50 – 60 جنيهًا |
| الملوخية |
5 – 8 جنيهات |
12 – 18 جنيهًا |
| الباذنجان (بلدي / رومي) |
3.5 – 7 جنيهات |
10 – 15 جنيهًا |
| الباذنجان الأبيض |
4 – 7 جنيهات |
12 – 18 جنيهًا |
| القلقاس |
10 – 14 جنيهًا |
18 – 24 جنيهًا |
| الثوم |
25 – 45 جنيهًا |
50 – 65 جنيهًا |
3. الفلفل والليمون
| الصنف |
السعر في سوق العبور (جملة) |
السعر للمستهلك (قطاعي) |
| الفلفل الرومي البلدي |
4 – 10 جنيهات |
12 – 18 جنيهًا |
| الفلفل الحامي البلدي |
6 – 11 جنيهًا |
14 – 20 جنيهًا |
| الفلفل الألوان (أصفر / أحمر) |
20 – 40 جنيهًا |
35 – 50 جنيهًا |
| الليمون البلدي |
13 – 27 جنيهًا |
35 – 45 جنيهًا |
ملاحظة: تزيد أسعار التجزئة لدى محلات الخضار والسوبرماركت بمقدار 5 إلى 10 جنيهات للكيلو عن أسعار سوق العبور للجملة؛ وذلك لتغطية تكاليف النقل والتالف والهالك وهامش ربح التجار.
