أسعار البيض يوم الخميس 12 نوفمبر في مصر
إليك تقريراً مفصلاً ومحدثاً عن أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم الخميس 12 نوفمبر 2026، موضحاً فيه الأسعار في أرض المزرعة (سعر الجملة) والأسعار المتداولة للمستهلك النهائي في المحال والأسواق:
تشهد أسعار بيض المائدة استقراراً ملحوظاً مع تباين طفيف يتأثر بتكاليف النقل وهوامش ربح التجار بين منطقة وأخرى.
أولاً: أسعار كرتونة البيض (30 بيضة) حسب النوع
| نوع البيض | السعر في المزرعة (جملة) | السعر المتوقع للمستهلك (تجزئة) |
| كرتونة البيض الأبيض | 110 – 111 جنيهًا | 121 – 125 جنيهًا |
| كرتونة البيض الأحمر | 118 – 119 جنيهًا | 129 – 130 جنيهًا |
| كرتونة البيض البلدي | 122 – 123 جنيهًا | 132 – 140 جنيهًا |
ثانياً: أسعار البيض في السلاسل التجارية الكبرى (السوبر ماركت)
تتراوح الأسعار داخل السلاسل الكبرى وشركات التعبئة بحسب العلامة التجارية وحجم العبوات:
-
طبق البيض الأبيض (30 بيضة): يتراوح بين 133 و165 جنيهًا.
-
طبق البيض الأحمر (30 بيضة): يتراوح بين 140 و172 جنيهًا (مثل منتجات رويال وماي تشويس وبشاير والمزارعون المصريون).
-
العبوات الصغيرة (10 أو 15 بيضة): تتراوح أسعارها تناسبيّاً بين 65 و100 جنيه حسب العدد والنوع.
ثالثاً: مؤشرات قطاع إنتاج البيض في مصر
-
حجم الإنتاج المحلي: تشير البيانات الرسمية لقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة إلى ارتفاع حجم إنتاج بيض المائدة ليسجل نحو 16 مليار بيضة سنوياً، مقارنة بـ 14 مليار بيضة في العام السابق، مما يساهم في تلبية احتياجات السوق المحلي وتوفير معروض مستقر.
-
متوسط استهلاك الفرد: يُقدر متوسط نصيب الفرد في مصر من بيض المزارع المحلية بنحو 140 بيضة سنويًا.
-
دور المنافذ الحكومية: توفر المنافذ التابعة للوزارات المختلفة (مثل وزارة التموين ووزارة الزراعة ومنافذ أمان) بيض المائدة بأسعار تنافسية تقل عن مثيلاتها في الأسواق الحرة، لدعم المستهلكين وضبط حركة الأسعار.