أسعار البيض يوم الثلاثاء 27 أكتوبر في مصر
تشهد أسعار بيض المائدة في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار والانتظام في التداول، مع وجود فارق يتراوح بين 10 إلى 15 جنيهاً في طبق البيض (30 بيضة) بين أسعار المزرعة/البورصة وسعر البيع قطاعي للمستهلك في السلاسل ومحلات التجزئة نتيجة لنفقات الشحن والشغل ومكاسب التجار.
1. أسعار طبق البيض (30 بيضة) – بورصة ومستهلك
| نوع البيض | سعر أرض المزرعة / البورصة (جنيه) | السعر للمستهلك / التجزئة (جنيه) |
| طبق البيض الأبيض | 110 – 112 | 118 – 122 |
| طبق البيض الأحمر | 115 – 117 | 125 – 130 |
| طبق البيض البلدي | 139 – 141 | 145 – 150 |
2. أسعار البيض “مفرد” (بالحبة للمستهلك)
-
البيضة البيضاء: 4.25 – 4.50 جنيه.
-
البيضة الحمراء: 4.50 – 4.75 جنيه.
-
البيضة البلدي: 5.00 – 5.50 جنيه.
3. العوامل المؤثرة على أسعار البيض
-
أسعار الأعلاف: يُعد استقرار خامات العلف (الذرة الصويا والذرة الصفراء) العامل الأساسي في ثبات الأسعار.
-
المنافذ والمبادرات الحكومية: تساهم المنافذ الثابتة والمتحركة التابعة لوزارة التموين ومبادرات تخفيض الأسعار في طرح أطباق البيض بأسعار تقل بنسبة 10% إلى 15% مقارنة بأسواق التجزئة الخارجية.