أسعار الأسماك يوم الأحد 23 أغسطس في مصر

تتسم حركة تداول الأسماك والأغذية البحرية باستقرار نسبي يتوازن فيه العرض مع الطلب، مع وجود هوامش حركة مرنة بين أسواق الجملة المركزية وحركة التجزئة المباشرة للجمهور، حيث ترتفع أسعار البيع المباشر بمقدار يتراوح بين 10 و25 جنيهاً للكيلو تغطيةً لمصاريف النقل والفرز والتداول.

مستويات الأسماك المجمدة

• الماكريل المجمد: يتداول بين 150 و250 جنيهًا.

• السردين المجمد: يتراوح من 30 إلى 130 جنيهًا.

• المكرونة المجمدة: تتراوح بين 30 و60 جنيهًا.

• الجمبري المجمد: يبدأ من 175 ويصل إلى 525 جنيهًا وفق الحجم.

محددات القيمة والتسعير ترتكز الفروق السعرية على مصادر الصيد، إذ تنفصل مستويات أسماك البحار الطبيعية والمياه المفتوحة عن إنتاج المزارع السمكية، بالإضافة إلى تأثير تكاليف الشحن، والتبريد، والتفاوت بين الأحجام والقطعيات الجاهزة للطهي.