أسعار الأسماك يوم الأحد 1 نوفمبر في مصر
إليك تقرير شامل ومفصل حول أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر، مقارنةً بين أسعار الجملة (سوق العبور) وأسعار البيع للمستهلك (محلات الأسواق والسلاسل التجارية).
1. أسماك المياه العذبة والشعبية
| نوع السمك | سعر الكيلو (سوق العبور – جملة) | سعر الكيلو (التجزئة – للمستهلك) |
| البلطي (ممتاز / كبير) | 68 – 74 جنيهًا | 85 – 100 جنيه |
| البلطي (متوسط / درجة ثانية) | 60 – 67 جنيهًا | 75 – 82 جنيهًا |
| البلطي الأسواني | 30 – 100 جنيه | 80 – 120 جنيهًا |
| فيليه بلطي طازج | 100 – 300 جنيه | 170 – 350 جنيهًا |
| البوري (كبير / درجة أولى) | 150 – 190 جنيهًا | 180 – 220 جنيهًا |
| البوري (وسط / الطوبار) | 100 – 140 جنيهًا | 130 – 160 جنيهًا |
| قشر البياض / بياض بلدي | 150 – 250 جنيهًا | 200 – 300 جنيه |
2. الأسماك البحرية والأصناف الفاخرة
| نوع السمك | سعر الكيلو (سوق العبور – جملة) | سعر الكيلو (التجزئة – للمستهلك) |
| المكرونة السويسي | 80 – 150 جنيهًا | 120 – 170 جنيهًا |
| الدنيس | 275 – 525 جنيهًا | 350 – 550 جنيهًا |
| القاروص | 150 – 350 جنيهًا | 250 – 450 جنيهًا |
| الوقار | 150 – 350 جنيهًا | 280 – 420 جنيهًا |
| المرجان (درجة أولى) | 100 – 240 جنيهًا | 180 – 270 جنيهًا |
| البربون (طازج) | 170 – 310 جنيهات | 250 – 350 جنيهًا |
3. المأكولات البحرية (القشريات والرخويات)
-
الجمبري الجامبو: 1,000 – 1,200 جنيه للكيلو بالجملة، ويصل في محلات التجزئة حتى 1,300 جنيه.
-
الجمبري (درجة أولى / ممتاز): 850 – 950 جنيهًا للكيلو.
-
الجمبري (حجم وسط): 725 – 825 جنيهًا للكيلو.
-
الجمبري الصغير / مقاس 3: 200 – 400 جنيه للكيلو.
-
السبيط والكاليماري والسابيا: 250 – 450 جنيهًا للكيلو للمستهلك (بالجملة يبدأ من 250 جنيهًا).
-
الكابوريا: 50 – 210 جنيهات للكيلو حسب الحجم والجنس (ذكور/إناث).
4. الأسماك المجمدة والمستوردة
-
الماكريل المجمد: 150 – 250 جنيهًا للكيلو.
-
المكرونة المجمدة: 30 – 60 جنيهًا للكيلو.
-
السردين المجمد: 30 – 90 جنيهًا للكيلو.
-
المرجان المجمد: 30 – 60 جنيهًا للكيلو.
-
الجمبري المجمد (وسط): 175 – 525 جنيهًا للكيلو.
💡 نظرة على حركة السوق والإنتاج المحلي
-
الاكتفاء الذاتي: تحقق مصر نسبة اكتفاء ذاتي من الأسماك تتراوح بين 92% إلى 93.5%، بفضل الإنتاج الضخم لمشروعات الاستزراع السمكي (والذي يمثل أكثر من 80% – 85% من إجمالي الإنتاج القومي).
-
نصيب الفرد: يبلغ متوسط نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي نحو 18 كجم سنويًا (يقترب من المعدل العالمي البالغ 20 كجم).
-
نصيحة للشراء: تنخفض الأسعار في أسواق الجملة الرئيسية (مثل سوق العبور بالقاهرة وسوق الحضرة بالإسكندرية) بفارق يتراوح بين 15 إلى 35 جنيهًا للكيلو مقارنة بمحلات التجزئة والسلاسل التجارية الكبرى.