أسعار البيض يوم السبت 14 نوفمبر في مصر
إليك تقريراً مفصلاً ومحدثاً عن أسعار البيض بمختلف أنواعه (أبيض، أحمر، وبلدي) في المزارع (سعر الجملة) ولدى محال التجزئة والمستهلك في الأسواق المصرية اليوم السبت 14 نوفمبر 2026:
أولاً: أسعار كرتونة البيض (30 بيضة) حسب النوع
| نوع البيض | سعر المزرعة / الجملة (جنيه) | سعر المستهلك في الأسواق (جنيه) |
| البيض الأبيض | 110 – 112 | 120 – 125 |
| البيض الأحمر | 115 | 127 – 130 |
| البيض البلدي | 120 – 123 | 128 – 135 |
ثانياً: مؤشرات قطاع إنتاج بيض المائدة في مصر
-
حجم الإنتاج المحقق: أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن ارتفاع إنتاج بيض المائدة المحلي ليصل إلى نحو 16 مليار بيضة مقابل 14 مليار بيضة في العام السابق، وذلك لدعم الأمن الغذائي وتلبية احتياجات الاستهلاك المحلي.
-
متوسط استهلاك الفرد: يُقدر متوسط نصيب الفرد في مصر من بيض المزارع المحلية بنحو 140 بيضة سنوياً.
-
المنشآت الداجنة المعزولة: يأتي هذا الاستقرار في ظل التوسع في تطبيق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفق ضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH)، مما يفتح آفاقاً أوسع للتصدير وزيادة حجم الاستثمارات في قطاع مزارع التسمين وبيض المائدة والتي تتجاوز 27 ألف مزرعة متنوعة على مستوى الجمهورية.